武田焼

軟らかく炊いた黄味餡を、ミルクたっぷりなソフトな生地で包み、焼き上げました。

名将武田信玄の家紋を模しています。
この商品は焼き菓子の乳菓に属する商品です。

乳菓は、栗饅頭の種にバターやミルクの乳製品をふんだんに使った商品のことです。
時代が変わっても美味しい乳菓は、柔らかさとか、しっとり加減は不変な気がします。

時代によってトレンドがあるお菓子もありますが、焼き菓子は、一度決まると基本的には変わらないお菓子と言えます。