すいーとぽてと

山梨県北杜市の「あけの金時」を使用した、和菓子店ならではのスイートポテトになります。

「あけの金時」はしっかりとした甘味があるので、香料などは使わず、また砂糖の比率を減らすことができ、素材の味を最大限に生かす配合にできました。

バターは入っていますが、洋菓子店のスイートポテトに比べるとかなり和風な仕上がりになっています。